Matawanita.net Bagi Ibu-ibu menyiapkan sarapan anak sebelum beraktivitas merupakan kegiatan yang wajib. Nah, tapi yang perlu diperhatikan di sini yaitu menu-menu sarapan yang memiliki kandungan gizi dan bermanfaat bagi sang buah hati agar tetap sehat dan kuat.
Seperti diketahui, sarapan adalah makanan yang dikonsumsi pada pagi hari setelah bangun tidur, yang bertujuan untuk memberikan energi dan nutrisi yang diperlukan untuk memulai hari atau aktivitasnya.
Sarapan biasanya terdiri dari makanan seperti roti, sereal, oatmeal, telur, sayuran, buah-buahan, dan minuman seperti susu atau jus buah.
Sarapan dianggap sebagai salah satu waktu makan yang penting, karena memberikan energi untuk memulai aktivitas sehari-hari, dengan mempertahankan konsentrasi dan fokus, serta membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan dengan memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Selain itu, sarapan juga dikaitkan dengan penurunan risiko obesitas dan penyakit kronis lainnya seperti diabetes dan penyakit jantung. Oleh karena itu, disarankan untuk selalu memberikan perhatian pada menu sarapan yang seimbang dan bergizi.
Seorang dokter Spesialis Gizi Klinik, dr. Cindiawaty Pudjiadi, MARS, MS, SpGK mengatakan, sarapan merupakan waktu makan paling penting tiap orang. Namun, menu sarapan anak harus memiliki nilai gizi yang seimbang agar si kecil memiliki energi untuk menjalani hari-harinya.
“Sarapan yang baik, terdiri dari karbohidrat yang bisa didapatkan dari nasi, roti, umbi-umbian, lemak baik, misalnya menggunakan margarin untuk menumis, menggoreng atau dioleskan ke roti,” ujarnya dalam Pekan Sarapan Nasional.
Sementara itu, sarapan anak harus ditambahkan protein nabati dan hewani (tempe, telur, ayam, ikan, daging). Juga sayur dan buah yang mengandung banyak vitamin.
“Kandungan Omega 3 & 6 juga diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatan sel saraf otak dan kualitas jantung,” tambahnya.
Lantas variasi menu sarapan juga penting agar anak tidak cepat bosan untuk sarapan pagi. Hal ini pernah dialami oleh seorang Influencer sekaligus ibu muda satu anak, Namira Monda, yang sangat memahami hal demikian.
Agar anak tidak bosan, dengan menu sarapan anak, ia perlu ada melakukan beberapa variasi.
“Variasi menu sarapan juga harus sehat dan memiliki gizi yang seimbang. Saya suka rekomendasi Menu 21 hari Sarapan Bergizi Blue Band yang menyajikan beragam inspirasi sarapan yang mudah, cepat, lezat, dan bergizi,” papar Namira.
Namira mengandalkan margarin untuk memasak menu sarapan anak. Dijelaskan lebih lanjut, margarin itu mengandung Omega 3 & 6 yang berasal dari minyak bunga kanola. Omega 3 & 6 telah lama dikenal sebagai lemak baik untuk tumbuh kembang anak.
“Margarin juga diperkaya dengan kandungan 6 vitamin, termasuk A & E yang baik untuk mendukung daya tahan tubuh. Kandungan nutrisi Omega 3 dan 6 juga dibutuhkan oleh tubuh,” jelas Namira.
So, kedua nutrisi ini memiliki peranan penting dalam tumbuh kembang anak. Maka, seorang ibu atau ayah harus melengkapi kebutuhan nutrisi sarapan anak.
Bagi orang tua juga sebenarnya bisa memilih menu sarapan anak yang mudah dibuat. Seperti roti sandwich, telur mata sapi yang digoreng atau bahkan tempe goreng beserta sayur bening.
Berikut adalah beberapa contoh menu sarapan sehat untuk anak seperti dikutip dari berbagai sumber:
- Roti gandum panggang dengan selai kacang alami dan potongan buah segar
- Oatmeal dengan susu rendah lemak, potongan pisang, dan madu
- Telur dadar dengan sayuran seperti paprika, jamur, dan bawang bombay, disajikan dengan roti gandum panggang
- Smoothie buah-buahan dengan yoghurt rendah lemak atau susu almond, ditambahkan dengan sedikit madu
- Nasi merah dengan telur setengah matang, irisan tomat, dan keju rendah lemak
- Pancake gandum dengan topping buah-buahan segar dan sedikit sirup maple
- Sandwich roti gandum dengan telur rebus, potongan tomat, dan selai almond alami
Bagi orang tua, untuk memastikan menu sarapan anak, pastikan untuk menghindari makanan yang tinggi gula atau lemak jenuh, serta mengutamakan makanan yang tinggi serat, protein, dan vitamin. Selalu pastikan anak Anda mendapatkan sarapan yang cukup untuk memastikan energi mereka di pagi hari dan konsentrasi di sekolah.
