By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Matawanita.netMatawanita.net
Notification Show More
Latest News
Minuman Smoothie Ala Kate Hudson yang Nikmatnya Lebih dari Secangkir Kopi
Entertainment Celebrity
Paramount Pictures Akan Buat Ulang Film Vertigo, Robert Downey Jr. Incar Peran Utama
Entertainment Celebrity
Hidup Bahagia dengan Miliki Ciri Kepribadian 5 Besar
Lifestyle
Ini 5 Cara Konsumsi Buah Semangka saat Musim Panas
Food
Puasa Ramadan Jadi Tempat Kelola Kadar Gula
Lifestyle
Aa
  • Lifestyle
    Lifestyle
    Gaya hidup (Bahasa Inggris: lifestyle) adalah bagian dari kebutuhan sekunder manusia yang bisa berubah bergantung zaman atau keinginan seseorang untuk mengubah gaya hidupnya. Istilah gaya…
    Show More
    Top News
    Ritual yang Harus Dilalui Ketika Hubungan Buruk dengan Pasangan
    4 minggu ago
    Alami Masalah Tidur? Kenali 4 Dampaknya yang Bisa Pengaruhi Kulit
    3 minggu ago
    Dear Anak-anak, Begini Cara Menghadapi Psikologis Orangtua
    1 minggu ago
    Latest News
    Hidup Bahagia dengan Miliki Ciri Kepribadian 5 Besar
    2 jam ago
    Puasa Ramadan Jadi Tempat Kelola Kadar Gula
    12 jam ago
    Dokter Reisa Brotoasmoro Bagi Tips Agar Kuat Jalani Ibadah Puasa
    2 hari ago
    Buku Bagus untuk Dinikmati pada Bulan Maret dan April
    2 hari ago
  • Beauty
    Beauty
    Keindahan atau keelokan adalah sifat orang, hewan, tempat, objek, atau gagasan yang memberikan pengalaman persepsi kesenangan, bermakna, atau kepuasan. Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia, keindahan…
    Show More
    Top News
    Tips Agar Awet Muda Lewat Yoga Wajah dan Cara Melakukannya
    4 minggu ago
    Manfaat Air Lemon untuk Kecantikan dan Kulit
    2 hari ago
    Mengenal Bubuk Hijau yang Mampu Tingkatkan Kesehatan, Tertarik Coba?
    1 bulan ago
    Latest News
    Begini Cara Perawatan Kulit Paling Efektif untuk Dewasa
    2 hari ago
    Manfaat Air Lemon untuk Kecantikan dan Kulit
    2 hari ago
    Kosmetik Vegan Belum Tentu Halal Lho, Kok Bisa?
    3 hari ago
    Tips Merawat Ketiak Indah Agar Enak Dilihat
    3 hari ago
  • Entertainment
    Entertainment
    Hiburan adalah suatu bentuk kegiatan yang menarik perhatian dan minat penonton atau memberikan kesenangan dan kesenangan. Ini bisa berupa ide atau tugas, tetapi lebih cenderung…
    Show More
    Top News
    Snoop Dogg Jual Kopi Khas Indonesia, Asalnya dari Sini
    2 hari ago
    Megan Fox Tampil Edgy di Super Bowl
    1 bulan ago
    Hugh Jackman Lahap 8.600 Kalori per Hari Demi Kembali Jadi Wolverine
    3 minggu ago
    Latest News
    Minuman Smoothie Ala Kate Hudson yang Nikmatnya Lebih dari Secangkir Kopi
    10 jam ago
    Paramount Pictures Akan Buat Ulang Film Vertigo, Robert Downey Jr. Incar Peran Utama
    11 jam ago
    Aura Kasih Didoakan Warganet Jadi Wanita Soleha
    1 hari ago
    Hotman Paris Beri Hadiah Cleaning Service yang Selamatkan Isi Dompet Sebesar Uang Rp70 Juta
    1 hari ago
  • Fashion
    Fashion
    Pengertian fashion atau busana adalah segala sesuatu yang dikenakan pada tubuh, baik dengan maksud melindungi tubuh maupun memperindah penampilan tubuh. Busana pada umumnya suatu ekspresi…
    Show More
    Top News
    Rahasia Manfaat Minyak Cendana untuk Kulit dan Cara Menggunakannya
    2 minggu ago
    Begini Tips Membeli Barang Bekas Mewah via Daring
    2 minggu ago
    Miliki Kesan Elegan dan Mewah, Begini Cara Merawat Busana Berbahan Satin
    1 minggu ago
    Latest News
    Busana Geometrik dan Flower Sambut Ramadhan dan Lebaran
    1 hari ago
    Thrifting Dinilai Rusak Keunikan Produk Fesyen Indonesia
    4 hari ago
    Tampil Sporty? Cobain Inspirasi Gaya ala Aktris Korea
    4 hari ago
    Sambut Bulan Suci Ramadan, Fashion Lokal Hadirkan Koleksi The Pandora
    7 hari ago
  • Food
    Food
    Food atau Makanan adalah zat yang dimakan oleh makhluk hidup untuk mendapatkan nutrisi yang kemudian diolah menjadi energi. Karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral merupakan…
    Show More
    Top News
    Bikin Goyang Lidah, Cobain Deh Resep Pancake Luar Biasa Ini
    1 bulan ago
    Apakah Udang Aman untuk Wanita Hamil?
    1 bulan ago
    Penelitian: Stres Tidak Menyebabkan Hilangnya Nafsu Makan
    2 minggu ago
    Latest News
    Ini 5 Cara Konsumsi Buah Semangka saat Musim Panas
    11 jam ago
    Menu Oatmeal yang Cocok Dihidangkan Ketika Sahur, Bisa Tambah Energi Seharian
    13 jam ago
    Menu Sahur Gak Ribet, Cobain Cah Jamur Brokoli
    1 hari ago
    Makan Cokelat Kenapa Nikmat, Ini Penjelasan Ilmiahnya
    2 hari ago
Reading: Mengungkap Gizi dan Jejak Karbon Makananmu, Salah Satunya Diet Keto
Share
Matawanita.netMatawanita.net
Aa
  • Beauty
  • Beauty
  • Model
  • Model
  • Lifestyle
  • Lifestyle
Search
  • Editor Choice
  • Lifestyle
  • Beauty
  • Entertainment
  • Fashion
  • Food
Have an existing account? Sign In
Follow US
  • Tentang Kami
  • Syarat & Ketentuan
  • Pedoman Media Siber
  • Karier
  • Advertise
  • Hubungi Kami
  • Beriklan
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
Matawanita.net > News > Food > Mengungkap Gizi dan Jejak Karbon Makananmu, Salah Satunya Diet Keto
Food

Mengungkap Gizi dan Jejak Karbon Makananmu, Salah Satunya Diet Keto

Azzahra Putri Aurora
Last updated: 2023/03/01 at 9:08 PM
By Azzahra Putri Aurora 3 minggu ago
Share
5 Min Read
SHARE

Matawanita.net – Diet keto menjadi salah satu usaha untuk tetap sehat dengan mempertahankan gaya hidup aktif. Namun, kita juuga perlu memperhatikan apa yang kita masukkan ke dalam tubuh kita.

Namun, dengan melakukan diet keto, berdampak pada lingkungan, dengan jejak karbon yang dihasilkan dari berbagai jenis makanan yang berbeda-beda.

Para peneliti di Tulane University di New Orleans telah menghitung jejak karbon dari enam makanan populer, dan membandingkannya dengan nilai nutrisinya.

Diet ketogenik yang populer disebut diet keto, yang mengganti karbohidrat dengan lemak, ditemukan sebagai diet yang paling tidak berkelanjutan, dan memiliki kualitas nutrisi terendah.

Di sisi lain, pola makan vegan ditemukan memiliki jejak karbon terendah, sementara pola makan pescatarian adalah yang terbaik dalam hal nutrisi.

Dalam penelitian yang diterbitkan hari ini di The American Journal of Clinical Nutrition, para peneliti berupaya menilai dampak lingkungan dan kualitas nutrisi dari pola makan lengkap, bukan hanya produk makanan individual.

Enam pola makan populer disertakan dalam penelitian ini. Diet tersebut adalah pescatarian (ikan di atas diet vegetarian), vegetarian (tanpa daging, ikan, atau ayam), vegan (tidak ada makanan yang berasal dari hewan), omnivora (pemakan daging), paleo (buah-buahan, sayuran, daging tanpa lemak, ikan, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian), dan keto (mengganti karbohidrat dengan lemak).

Bandingkan Diet Keto dan Paleo

Menurut Dr Diego Rose, penulis senior studi ini, ini adalah studi pertama yang membandingkan jejak karbon dari diet keto dan diet paleo dengan rencana diet lainnya.

Profesor nutrisi ini mengatakan “Kami menduga dampak negatif terhadap iklim karena mereka berpusat pada daging, tapi belum ada yang benar-benar membandingkan semua pola makan ini – karena mereka dipilih oleh individu, bukan ditentukan oleh para ahli – satu sama lain dengan menggunakan kerangka kerja yang sama,” ujarnya seperti dikutip dari Dailymail.

Baca Juga  Kurangi Risiko Demensia dengan 6 Kebiasaan Sehat Ini

Untuk menilai nilai gizi dari setiap diet, para peneliti menggunakan Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional, yang dijalankan oleh badan kesehatan masyarakat nasional di AS.

Skor kesehatan individu diberikan pada pola makan 16.000 orang dewasa yang disurvei, dan kemudian dirata-ratakan untuk masing-masing dari enam kategori pola makan untuk menghasilkan Indeks Makan Sehat.

Pola makan pescatarian dianggap sebagai yang terbaik (58,76/100), diikuti oleh pola makan vegetarian (51,89/100) dan pola makan vegan (51,65/100).

Sementara itu, diet omnivora mendapat nilai 48,92/100, diet paleo 45,03/100 dan diet keto berada di urutan terakhir dengan nilai 43,69.

Nilai jejak karbon untuk setiap pola makan kemudian dihitung dengan menggunakan data emisi dari penilaian siklus hidup lebih dari 300 komoditas.

Skor diberikan sebagai massa karbon dioksida yang dihasilkan untuk setiap 1.000 kalori yang dikonsumsi oleh orang yang mengikuti diet tersebut.

Jejak Karbon Diet Keto

Hasilnya menunjukkan bahwa diet keto memiliki jejak karbon tertinggi (6,4 pon), diikuti oleh diet paleo (5,8 pon) dan diet omnivora (4,9 pon).

Sebaliknya, pola makan vegan memiliki jejak karbon terendah (1,5 kg), diikuti oleh pola makan vegetarian (2,6 kg) dan pola makan pescatarian (3,7 kg).

Pola makan omnivora, yang tidak memiliki pantangan, sejauh ini merupakan yang paling umum, dan diikuti oleh 86 persen peserta survei.

Namun, jika sepertiga dari mereka beralih ke vegetarian, mereka akan mengurangi emisi yang setara dengan 340 juta mil kendaraan penumpang per hari, menurut penelitian tersebut.

Meskipun, seperti yang diduga, pola makan vegan dan vegetarian berada di urutan pertama dan kedua dalam hal keberlanjutan, pola makan pescetarian justru mengalahkan mereka dalam hal nilai gizi.

Baca Juga  Hati-hati! Makanan Ultra Proses Jadi Penyebab Obesitas
sarapan sayuran
ilustrasi makanan diet keto – pixabay-

Namun, ketiganya masih lebih sehat daripada diet omnivora, keto, dan paleo, dengan dua yang terakhir memiliki skor kualitas diet terendah.

Selanjutnya, Dr Rose ingin menyelidiki bagaimana kebijakan yang berbeda dapat mendorong kebiasaan makan yang lebih sehat dan ramah lingkungan.

“Perubahan iklim bisa dibilang merupakan salah satu masalah yang paling mendesak saat ini, dan banyak orang yang tertarik untuk beralih ke pola makan nabati. Berdasarkan hasil penelitian kami, hal tersebut akan mengurangi jejak karbon dan secara umum menyehatkan,” katanya.

“Penelitian kami juga menunjukkan bahwa ada cara untuk meningkatkan kesehatan dan jejak karbon Anda tanpa harus berhenti makan daging sama sekali,” jelasnya.

Sebuah penelitian baru-baru ini menemukan bahwa konsumen cenderung tidak akan membeli kemasan daging jika terdapat label dengan ‘pesan yang mempermalukan daging’ dan gambar-gambar yang mengerikan.

Penelitian juga menunjukkan bahwa memberikan ‘label ramah lingkungan’ pada pilihan menu membuat pengunjung memilih makanan yang lebih berkelanjutan dari restoran yang bisa dibawa pulang.

Terkait

You Might Also Like

Minuman Smoothie Ala Kate Hudson yang Nikmatnya Lebih dari Secangkir Kopi

Ini 5 Cara Konsumsi Buah Semangka saat Musim Panas

Puasa Ramadan Jadi Tempat Kelola Kadar Gula

Menu Oatmeal yang Cocok Dihidangkan Ketika Sahur, Bisa Tambah Energi Seharian

Menu Sahur Gak Ribet, Cobain Cah Jamur Brokoli

TAGGED: dan, Diet, food, gizi, jejak, karbon, kesehatan, keto, makanan, makananmu,, mengungkap, salah!, satunya
Share this Article
Facebook Twitter Email Print
Share
What do you think?
Love0
Sad0
Happy0
Sleepy0
Angry0
Dead0
Wink0
Previous Article Kurangi Risiko Demensia dengan 6 Kebiasaan Sehat Ini
Next Article 5 Saluran YouTube untuk Latihan Fisik Terbaik agar Tetap Bugar di 2023
Leave a comment

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Anda Mungkin Juga Suka

EntertainmentCelebrity

Minuman Smoothie Ala Kate Hudson yang Nikmatnya Lebih dari Secangkir Kopi

Azzahra Putri Aurora Azzahra Putri Aurora 1 jam ago
Food

Ini 5 Cara Konsumsi Buah Semangka saat Musim Panas

Azzahra Putri Aurora Azzahra Putri Aurora 4 jam ago
Lifestyle

Puasa Ramadan Jadi Tempat Kelola Kadar Gula

Azzahra Putri Aurora Azzahra Putri Aurora 8 jam ago
Food

Menu Oatmeal yang Cocok Dihidangkan Ketika Sahur, Bisa Tambah Energi Seharian

Azzahra Putri Aurora Azzahra Putri Aurora 11 jam ago
Show More
Matawanita.netMatawanita.net
Follow US

© 2023 Matawanita.net All Rights Reserved.

  • Tentang Kami
  • Syarat & Ketentuan
  • Pedoman Media Siber
  • Karier
  • Advertise
  • Hubungi Kami
  • Beriklan

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?