By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
Matawanita.netMatawanita.net
Notification Show More
Latest News
Batu Ginjal
4 Makanan Penyebab Batu Ginjal yang Perlu Dibatasi Konsumsinya
Food
Zodiak
5 Zodiak yang Cocok Jadi Artis, Kamu Termasuk?
Zodiak
Meningkatkan
8 Cara Meningkatkan Serotonin, Olahraga hingga Konsumsi Makanan Tertentu
Lifestyle
Memilih Sepatu
12 Tips Memilih Sepatu untuk Dipakai Sehari-hari
Fashion
Masker Alami
5 Masker Alami untuk Kulit Berminyak, Apa Saja?
Beauty
Aa
  • Lifestyle
    Lifestyle
    Gaya hidup (Bahasa Inggris: lifestyle) adalah bagian dari kebutuhan sekunder manusia yang bisa berubah bergantung zaman atau keinginan seseorang untuk mengubah gaya hidupnya. Istilah gaya…
    Show More
    Top News
    Hari Valentine
    5 Inspirasi Kado Spesial untuk Pasangan di Hari Valentine
    10 bulan ago
    Penelitian: 1 dari 5 Orang Jomblo Akibat Rokok
    9 bulan ago
    5 Manfaat Berenang untuk Kesehatan
    9 bulan ago
    Latest News
    5 Zodiak yang Cocok Jadi Artis, Kamu Termasuk?
    4 bulan ago
    8 Cara Meningkatkan Serotonin, Olahraga hingga Konsumsi Makanan Tertentu
    4 bulan ago
    5 Zodiak yang Paling Cocok Dijadikan Teman Curhat, Kamu Termasuk?
    4 bulan ago
    9 Cara Makan yang Baik untuk Bantu Proses Self Healing
    4 bulan ago
  • Beauty
    Beauty
    Keindahan atau keelokan adalah sifat orang, hewan, tempat, objek, atau gagasan yang memberikan pengalaman persepsi kesenangan, bermakna, atau kepuasan. Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia, keindahan…
    Show More
    Top News
    Ahli: Teknologi Rekonstruksi Payudara Terbaru Minim Kelemahan
    10 bulan ago
    5 Cara Pakai Parfum Agar Wanginya Tahan Lama
    9 bulan ago
    akar manis
    7 Manfaat Akar Manis untuk Kesehatan dan Kecantikan Wajah yang Wajib Kamu Ketahui
    7 bulan ago
    Latest News
    5 Masker Alami untuk Kulit Berminyak, Apa Saja?
    4 bulan ago
    Bisa Mencerahkan Wajah Kusam, Ini 8 Kandungan dalam Skincare
    4 bulan ago
    10 Panduan Penggunaan Maskara untuk Bulu Mata yang Menggoda
    4 bulan ago
    8 Manfaat Bunga Telang yang Luar Biasa untuk Kesehatan
    4 bulan ago
  • Entertainment
    Entertainment
    Hiburan adalah suatu bentuk kegiatan yang menarik perhatian dan minat penonton atau memberikan kesenangan dan kesenangan. Ini bisa berupa ide atau tugas, tetapi lebih cenderung…
    Show More
    Top News
    Anastasya Khosasih Tampil Seksi Sambil Pegang Tisu Magic
    10 bulan ago
    Paramount Pictures Akan Buat Ulang Film Vertigo, Robert Downey Jr. Incar Peran Utama
    9 bulan ago
    Kisah Asmara Katy Perry dan Orlando Bloom Kian ‘Menantang’
    10 bulan ago
    Latest News
    Heboh! Shandy Aulia Ajukan Gugatan Cerai ke David Prabowo, Ini 5 Faktanya
    8 bulan ago
    Mengapa Once Tak Ingin Bawakan Lagu Dewa 19 atau Ahmad Dhani Banyak-Banyak?
    8 bulan ago
    Memilih Rawat Anak di Hari Lebaran, Asri Welas Kurangi Kegiatan Meski dengan Bayaran Selangit
    8 bulan ago
    Marshanda: Viral Bukan Pencapaian, Prestasi Adalah Pemberian
    8 bulan ago
  • Fashion
    Fashion
    Pengertian fashion atau busana adalah segala sesuatu yang dikenakan pada tubuh, baik dengan maksud melindungi tubuh maupun memperindah penampilan tubuh. Busana pada umumnya suatu ekspresi…
    Show More
    Top News
    Estee Lauder dan Shushu/Tong Kolaborasi Ciptakan Kado Istimewa di Hari Valentine
    10 bulan ago
    Bisnis Fashion
    5 Ide Bisnis Fashion dengan Modal Kecil, Pemula Wajib Masuk!
    7 bulan ago
    Memakai Lipstik
    6 Tips Memakai Lipstik Agar Tampak Lebih Muda
    6 bulan ago
    Latest News
    12 Tips Memilih Sepatu untuk Dipakai Sehari-hari
    4 bulan ago
    8 Tips Mencuci Bra yang Benar, Wajib Perhatikan Hal Ini!
    4 bulan ago
    9 Tips Merawat Celana Dalam dengan Benar
    4 bulan ago
    6 Fakta Sejarah Pakaian Dalam yang Wajib Kamu Ketahui!
    4 bulan ago
  • Food
    Food
    Food atau Makanan adalah zat yang dimakan oleh makhluk hidup untuk mendapatkan nutrisi yang kemudian diolah menjadi energi. Karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral merupakan…
    Show More
    Top News
    Kiat Menurunkan Berat Badan dengan Cepat Lewat Penelitian
    10 bulan ago
    Begini Cara Menikmati Teh Cangkir yang Sempurna dari Ahli
    10 bulan ago
    Begini Cara Terbaik Makan Keripik Orang Inggris
    10 bulan ago
    Latest News
    4 Makanan Penyebab Batu Ginjal yang Perlu Dibatasi Konsumsinya
    3 bulan ago
    9 Tips Pilih Wadah Bekal yang Tepat dan Baik
    4 bulan ago
    7 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali di Microwave, Ada Telur hingga Sayuran Hijau
    4 bulan ago
    8 Makanan yang Dapat Menyebabkan Kolesterol Tinggi, Ada Daging hingga Ikan Berlemak
    4 bulan ago
Reading: Mengungkap Gizi dan Jejak Karbon Makananmu, Salah Satunya Diet Keto
Share
Matawanita.netMatawanita.net
Aa
  • Beauty
  • Beauty
  • Model
  • Model
  • Lifestyle
  • Lifestyle
Search
  • Editor Choice
  • Lifestyle
  • Beauty
  • Entertainment
  • Fashion
  • Food
Have an existing account? Sign In
Follow US
  • Tentang Kami
  • Syarat & Ketentuan
  • Pedoman Media Siber
  • Karier
  • Advertise
  • Hubungi Kami
  • Beriklan
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
Matawanita.net > News > Food > Mengungkap Gizi dan Jejak Karbon Makananmu, Salah Satunya Diet Keto
Food

Mengungkap Gizi dan Jejak Karbon Makananmu, Salah Satunya Diet Keto

Azzahra Putri Aurora
Last updated: 2023/03/01 at 9:08 PM
By Azzahra Putri Aurora 9 bulan ago
Share
5 Min Read
SHARE

Matawanita.net – Diet keto menjadi salah satu usaha untuk tetap sehat dengan mempertahankan gaya hidup aktif. Namun, kita juuga perlu memperhatikan apa yang kita masukkan ke dalam tubuh kita.

Namun, dengan melakukan diet keto, berdampak pada lingkungan, dengan jejak karbon yang dihasilkan dari berbagai jenis makanan yang berbeda-beda.

Para peneliti di Tulane University di New Orleans telah menghitung jejak karbon dari enam makanan populer, dan membandingkannya dengan nilai nutrisinya.

Diet ketogenik yang populer disebut diet keto, yang mengganti karbohidrat dengan lemak, ditemukan sebagai diet yang paling tidak berkelanjutan, dan memiliki kualitas nutrisi terendah.

Di sisi lain, pola makan vegan ditemukan memiliki jejak karbon terendah, sementara pola makan pescatarian adalah yang terbaik dalam hal nutrisi.

Dalam penelitian yang diterbitkan hari ini di The American Journal of Clinical Nutrition, para peneliti berupaya menilai dampak lingkungan dan kualitas nutrisi dari pola makan lengkap, bukan hanya produk makanan individual.

Enam pola makan populer disertakan dalam penelitian ini. Diet tersebut adalah pescatarian (ikan di atas diet vegetarian), vegetarian (tanpa daging, ikan, atau ayam), vegan (tidak ada makanan yang berasal dari hewan), omnivora (pemakan daging), paleo (buah-buahan, sayuran, daging tanpa lemak, ikan, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian), dan keto (mengganti karbohidrat dengan lemak).

Bandingkan Diet Keto dan Paleo

Menurut Dr Diego Rose, penulis senior studi ini, ini adalah studi pertama yang membandingkan jejak karbon dari diet keto dan diet paleo dengan rencana diet lainnya.

Profesor nutrisi ini mengatakan “Kami menduga dampak negatif terhadap iklim karena mereka berpusat pada daging, tapi belum ada yang benar-benar membandingkan semua pola makan ini – karena mereka dipilih oleh individu, bukan ditentukan oleh para ahli – satu sama lain dengan menggunakan kerangka kerja yang sama,” ujarnya seperti dikutip dari Dailymail.

Baca Juga  10 Manfaat Luar Biasa Buah Persik untuk Kesehatan

Untuk menilai nilai gizi dari setiap diet, para peneliti menggunakan Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional, yang dijalankan oleh badan kesehatan masyarakat nasional di AS.

Skor kesehatan individu diberikan pada pola makan 16.000 orang dewasa yang disurvei, dan kemudian dirata-ratakan untuk masing-masing dari enam kategori pola makan untuk menghasilkan Indeks Makan Sehat.

Pola makan pescatarian dianggap sebagai yang terbaik (58,76/100), diikuti oleh pola makan vegetarian (51,89/100) dan pola makan vegan (51,65/100).

Sementara itu, diet omnivora mendapat nilai 48,92/100, diet paleo 45,03/100 dan diet keto berada di urutan terakhir dengan nilai 43,69.

Nilai jejak karbon untuk setiap pola makan kemudian dihitung dengan menggunakan data emisi dari penilaian siklus hidup lebih dari 300 komoditas.

Skor diberikan sebagai massa karbon dioksida yang dihasilkan untuk setiap 1.000 kalori yang dikonsumsi oleh orang yang mengikuti diet tersebut.

Jejak Karbon Diet Keto

Hasilnya menunjukkan bahwa diet keto memiliki jejak karbon tertinggi (6,4 pon), diikuti oleh diet paleo (5,8 pon) dan diet omnivora (4,9 pon).

Sebaliknya, pola makan vegan memiliki jejak karbon terendah (1,5 kg), diikuti oleh pola makan vegetarian (2,6 kg) dan pola makan pescatarian (3,7 kg).

Pola makan omnivora, yang tidak memiliki pantangan, sejauh ini merupakan yang paling umum, dan diikuti oleh 86 persen peserta survei.

Namun, jika sepertiga dari mereka beralih ke vegetarian, mereka akan mengurangi emisi yang setara dengan 340 juta mil kendaraan penumpang per hari, menurut penelitian tersebut.

Meskipun, seperti yang diduga, pola makan vegan dan vegetarian berada di urutan pertama dan kedua dalam hal keberlanjutan, pola makan pescetarian justru mengalahkan mereka dalam hal nilai gizi.

Baca Juga  7 Makanan Pencegah Sesak Napas, Apa Saja?
sarapan sayuran
ilustrasi makanan diet keto – pixabay-

Namun, ketiganya masih lebih sehat daripada diet omnivora, keto, dan paleo, dengan dua yang terakhir memiliki skor kualitas diet terendah.

Selanjutnya, Dr Rose ingin menyelidiki bagaimana kebijakan yang berbeda dapat mendorong kebiasaan makan yang lebih sehat dan ramah lingkungan.

“Perubahan iklim bisa dibilang merupakan salah satu masalah yang paling mendesak saat ini, dan banyak orang yang tertarik untuk beralih ke pola makan nabati. Berdasarkan hasil penelitian kami, hal tersebut akan mengurangi jejak karbon dan secara umum menyehatkan,” katanya.

“Penelitian kami juga menunjukkan bahwa ada cara untuk meningkatkan kesehatan dan jejak karbon Anda tanpa harus berhenti makan daging sama sekali,” jelasnya.

Sebuah penelitian baru-baru ini menemukan bahwa konsumen cenderung tidak akan membeli kemasan daging jika terdapat label dengan ‘pesan yang mempermalukan daging’ dan gambar-gambar yang mengerikan.

Penelitian juga menunjukkan bahwa memberikan ‘label ramah lingkungan’ pada pilihan menu membuat pengunjung memilih makanan yang lebih berkelanjutan dari restoran yang bisa dibawa pulang.

Terkait

You Might Also Like

4 Makanan Penyebab Batu Ginjal yang Perlu Dibatasi Konsumsinya

8 Cara Meningkatkan Serotonin, Olahraga hingga Konsumsi Makanan Tertentu

9 Tips Pilih Wadah Bekal yang Tepat dan Baik

7 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali di Microwave, Ada Telur hingga Sayuran Hijau

8 Makanan yang Dapat Menyebabkan Kolesterol Tinggi, Ada Daging hingga Ikan Berlemak

TAGGED: dan, Diet, food, gizi, jejak, karbon, kesehatan, keto, makanan, makananmu,, mengungkap, salah!, satunya
Share this Article
Facebook Twitter Email Print
Share
What do you think?
Love0
Sad0
Happy0
Sleepy0
Angry0
Dead0
Wink0
Previous Article Kurangi Risiko Demensia dengan 6 Kebiasaan Sehat Ini
Next Article 5 Saluran YouTube untuk Latihan Fisik Terbaik agar Tetap Bugar di 2023
Leave a comment

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Anda harus masuk untuk berkomentar.

Anda Mungkin Juga Suka

Batu Ginjal
Food

4 Makanan Penyebab Batu Ginjal yang Perlu Dibatasi Konsumsinya

Ariesta Dianawati Ariesta Dianawati 3 bulan ago
Meningkatkan
Lifestyle

8 Cara Meningkatkan Serotonin, Olahraga hingga Konsumsi Makanan Tertentu

Ariesta Dianawati Ariesta Dianawati 4 bulan ago
Wadah Bekal
Food

9 Tips Pilih Wadah Bekal yang Tepat dan Baik

Ariesta Dianawati Ariesta Dianawati 4 bulan ago
Dipanaskan
Food

7 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Kembali di Microwave, Ada Telur hingga Sayuran Hijau

Ariesta Dianawati Ariesta Dianawati 4 bulan ago
Show More
Matawanita.netMatawanita.net
Follow US

© 2023 Matawanita.net All Rights Reserved.

  • Tentang Kami
  • Syarat & Ketentuan
  • Pedoman Media Siber
  • Karier
  • Advertise
  • Hubungi Kami
  • Beriklan

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?