Matawanita.net – Bulan puasa wajib bagi setiap muslim untuk berpuasa bagi yang mampu, untuk orang tua yang memiliki si kecil tentu memikirkan menu sahur dan buka puasa untuk anak.
Kadang ketika orang tua bangun untuk melakukan sahur, anak pasti akan mengikuti yang dilakukan orang tua. Karena itu, ajak lah si kecil agar memahami apa itu sahur dan puasa.
Chef Devina Hermawan membagikan tips bagi orang tua untuk menyajikan menu sahur dan buka puasa untuk anak yang baru pertama kali belajar berpuasa.
“Biasanya kalau sahur itu kan masih dalam keadaan mengantuk, ya, makannya. Jadi, kalau menurut saya, sih, jangan terlalu yang berat. Nggak apa-apa nasi, cuma lauknya itu jangan yang terlalu bersaus atau mungkin cepat bikin enek,” kata Devina seperti dikutip dari Antara.
Ia mencontohkan, orang tua dapat menyajikan makanan berupa protein seperti daging ayam, baik ayam goreng maupun ayam panggang. Tapi dalam penyajiannya, Devina menyarankan agar tekstur dan aroma masakan tidak terlalu berat sehingga anak bisa lahap saat menyantap hidangan.
Devina mengatakan pilihan menu sahur dan buka puasa sebetulnya dikembalikan kepada selera setiap anak. Tentunya orang tua perlu menyiapkan makanan yang disukai anak dengan tetap memperhatikan kandungan nutrisi seimbang, termasuk kebutuhan kalori sehingga anak memiliki tenaga untuk beraktivitas seharian saat puasa.
“Pastikan gizinya seimbang dalam artian makronutrien, mikronutrien, untuk mendukung aktivitas keseharian termasuk puasa atau misalnya supaya bertenaga itu memang dari segi kalori, segi gizi, perlu diperhatikan,” papar dia.
Bagi anak-anak yang masih kesulitan dalam mengunyah makanan, kata Devina, orang tua juga dapat menyajikan daging proses yang dibuat sendiri. Misalnya bakso dan pangsit yang diolah sendiri sehingga lebih mudah dicerna anak.
“Itu biasanya anak bisa makan daging dalam jumlah yang lebih banyak karena ngunyahnya juga nggak seret. Kebayang kalau kita kasih semur, kasih rendang, ngunyahnya saja sudah pegal,” selorohnya.
“Bisa juga, penggunaan ikan. Ikan juga kan ada yang seret, ada yang nggak seret. Jadi bisa pemilihannya aja, sih, supaya anak itu dia ngunyahnya gampang jadi lama (kenyangnya),” papar Devina.
Berikut adalah beberapa contoh menu sahur yang bisa disajikan untuk anak:
- Nasi goreng telur: Nasi goreng dengan telur ceplok di atasnya adalah pilihan yang mudah dan lezat untuk sahur. Tambahkan sayuran seperti wortel dan kacang polong untuk memberikan nutrisi ekstra.
- Roti panggang dengan keju: Roti panggang dengan keju cheddar atau keju cream dapat memberikan protein dan kalsium yang dibutuhkan oleh anak-anak.
- Smoothie buah: Smoothie buah yang terbuat dari buah-buahan seperti pisang, stroberi, dan blueberry yang dicampur dengan susu almond atau susu sapi dapat menjadi pilihan sahur yang sehat.
- Oatmeal dengan kacang dan buah: Oatmeal adalah sumber serat yang baik dan dapat memberikan energi yang tahan lama. Tambahkan kacang-kacangan dan buah-buahan untuk memberikan nutrisi yang lebih banyak.
- Muffin telur dengan sayuran: Muffin telur dengan sayuran seperti bayam dan jamur dapat memberikan protein, serat, dan nutrisi yang beragam.
Pastikan juga untuk menyajikan air putih dan buah-buahan segar sebagai pelengkap menu sahur anak ya.
Sementara itu, ada juga menu untuk berbuka puasa anak, contohnya sebagai berikut ini:
- Bakso: Bakso dengan kuah kaldu yang lezat dapat menjadi pilihan yang mudah dan cepat disajikan untuk buka puasa. Tambahkan mie dan sayuran untuk memberikan nutrisi lebih banyak.
- Ayam goreng: Ayam goreng dengan bumbu yang tepat dapat menjadi pilihan yang disukai anak-anak. Tambahkan nasi dan sayuran untuk nutrisi yang seimbang.
- Mie goreng: Mie goreng dengan telur dan sayuran dapat menjadi alternatif yang cepat dan mudah disajikan untuk buka puasa.
- Sate: Sate dengan bumbu kacang dan lontong dapat menjadi pilihan yang lezat dan kaya protein.
- Pecel: Pecel dengan sayuran seperti kangkung dan kacang panjang serta bumbu kacang dapat menjadi pilihan sehat dan lezat untuk buka puasa.
Jadi pastikan juga untuk menyajikan air putih dan buah-buahan segar sebagai pelengkap menu buka puasa untuk anak kamu ya, agar tidak dehidrasi dan upaya jangan terlebih dahulu masuk yang manis-manis.
