Matawanita.net – Pada bulan Ramadhan ada satu buah yang tak absen ada di meja untuk persiapan buka puasa yaitu buah kurma.
Buah kurma memiliki rasa yang manis, kenyal, dan lembut, sangat baik untuk mengembalikan tenaga sehabis menjalankan puasa seharian penuh.
Tahukah Anda, bahwa kurma yang sering dijumpai tak semuanya sama lho? Ada beberapa jenis kurma, di mana daerah asalnya pun berbeda-beda.
Dikutip dari channel YouTube iTz Dzikry, berikut ini lima jenis kurma yang umum ditemui:
- Kurma Ajwa
Kurma Ajwa disebut-sebut sebagai kurma Nabi, karena dahulu sering dikonsumsi Nabi Muhammad Shallallahu’alaihi Wasalla. Rasanya mirip dengan kismis, yakni tidak terlalu manis.
Buah kurma ini juga dianggap sangat spesial, karena dipercaya memiliki keistimewaan sebagai buah favorit Rasulullah. Harga perkilonya yaitu kisaran Rp60 ribu sampai Rp175 ribu.
- Kurma Mazafati
Buah Kurma satu ini dijuluki bam ini tumbuh subur di wilayah Kerman, Iran. Warnanya gelap dan berukuran sedang rasanya cenderung manis, serta menyegarkan. Harga kurma mazafati ini kisaran Rp40 ribu hingga Rp60 ribu perkilogramnya.
- Kurma Halawi
Selanjutnya ada buah kurma halawi. Berasal dari Arab Saudi, banyak dikonsumsi untuk berbuka puasa. Memiliki rasa yang sangat manis, serta dengan ukurannya yang kecil dan bertekstur lembut. Harga kurma halawi ini dibanderol kisaran Rp25 ribu hingga Rp75 ribu perkilonya.
- Kurma Amer Hajj
Buah Kurma ini di cukup populer di Irak. Serta sering dijadikan hidangan bagi para tamu. kurma Amer Haji kerap disebut dengan the visitor’s date.
Rasanya manis dengan daging tebal dan lembut kulitnya pun tipis. Kurma Amer Hajj dibanderol Rp75 ribu hingga Rp150 ribu.
- Kurma Sekki
Buah kurma yang satu ini sebagai alternatif lain bagi Anda yang tidak suka rasa manis. Memiliki warna kuning di bagian atas, dan cokelat di bagian bawahnya. Tekstur buah kurma sekki agak keras, tetapi daging buahnya empuk saat dimakan. Harga perkilonya yaitu Rp60 ribu sampai Rp175 ribu.
Buah kurma adalah buah kering yang terbuat dari buah pohon kurma (Phoenix dactylifera). Kurma banyak tumbuh di wilayah Timur Tengah, Afrika Utara, dan Asia Selatan, dan telah digunakan sebagai bahan makanan dan obat-obatan selama ribuan tahun.
Berikut adalah beberapa manfaat buah kurma bagi kesehatan tubuh:
- Sumber energi: Kurma kaya akan karbohidrat, yang dapat membantu memberikan energi bagi tubuh. Sebagai makanan ringan yang cepat dicerna, kurma dapat menjadi sumber energi yang baik pada saat tubuh membutuhkan asupan cepat, seperti saat berolahraga.
- Mengandung serat: Kurma mengandung serat makanan yang baik untuk pencernaan dan membantu mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.
- Sumber nutrisi: Kurma mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin B6, magnesium, potassium, dan zat besi. Vitamin B6 penting untuk metabolisme tubuh dan sistem kekebalan, sementara magnesium membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan tulang.
- Menjaga kesehatan kulit: Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam kurma dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi lingkungan.
- Meningkatkan sistem kekebalan: Kandungan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi dalam kurma dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Namun, karena kurma mengandung gula yang tinggi, sebaiknya dikonsumsi dengan jumlah yang tepat dan tidak berlebihan. Kurma juga dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah pada penderita diabetes, sehingga sebaiknya dikonsultasikan dengan dokter terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
Buah kurma bisa diolah menjadi berbagai macam makanan atau minuman, di antaranya:
- Selai kurma: Buah kurma dapat dihaluskan dan dicampur dengan madu atau gula untuk membuat selai kurma yang enak dan sehat.
- Kurma stuffed: Kurma dapat diisi dengan kacang, almond, atau biji labu untuk membuat camilan yang lezat dan bergizi.
- Smoothie kurma: Kurma dapat dicampur dengan susu atau yogurt, buah-buahan, dan es batu untuk membuat smoothie yang sehat dan menyegarkan.
- Kurma panggang: Kurma dapat dipanggang dalam oven dengan tambahan kacang almond, biji wijen, atau keju parut untuk membuat camilan yang gurih dan renyah.
- Kolak kurma: Kurma dapat dicampur dengan pisang, ubi jalar, dan santan untuk membuat kolak yang lezat dan bergizi.
- Salad buah kurma: Kurma dapat dicampur dengan buah-buahan lain, seperti apel, pir, dan anggur, untuk membuat salad buah yang segar dan sehat.
- Teh kurma: Kurma dapat direbus dengan air untuk membuat teh yang enak dan sehat, dengan tambahan jahe atau kayu manis untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Itulah beberapa contoh cara mengolah buah kurma menjadi makanan atau minuman yang lezat dan sehat. Namun, perlu diingat bahwa karena kurma mengandung gula yang tinggi, sebaiknya diolah dengan jumlah yang tepat dan dikonsumsi secara moderat.
