Menu Sahur Gak Ribet, Cobain Cah Jamur Brokoli

Matawanita.net – Bagi kamu yang biasanya tidak ingin ribet ketika membuat menu sahur, jawabannya yaitu membuat cah jamur brokoli.

Menu makan sahur satu ini sangat praktis, coba saja masak cah jamur brokoli.

Resep masakan cah jamur brokoli tak hanya praktis untuk menu sahur, tapi juga enak dan menyehatkan. Kamu hanya tinggal menyiapkan nasi hangat, sahur akan terasa nikmat dan kenyang.

Berikut resep cah jamur brokoli yang dikutip dari akun Instagram @yoanitasavit:

Bahan-Bahan:

250gr jamur tiram

100gr brokoli

1 sdm saus tiram

3 siung bwg putih, cincang

1/2 buah bwg bombay, iris

300ml air

Garam, merica, kaldu bubuk

1 buah cabe merah,iris

Cara buat :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2. Masukan air, jamur tiram dan brokoli. Masak hingga mendidih
3. Tambahkan bumbu dan saus tiram dan irisan cabe merah. Masak hingga sayuran empuk. Koreksi rasa nya
4. Angkat dan sajikan selagi hangat untuk menikmati menu sahurmu.
   
   

Brokoli adalah sayuran hijau yang kaya akan nutrisi dan senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk kesehatan.

Beberapa manfaat brokoli untuk kesehatan antara lain:

1. Menjaga kesehatan jantung: Brokoli mengandung senyawa sulforaphane yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Brokoli mengandung vitamin C, vitamin A, dan senyawa antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi.
3. Menjaga kesehatan tulang: Brokoli mengandung kalsium, magnesium, dan vitamin K yang dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
4. Membantu mengurangi risiko kanker: Senyawa sulforaphane dalam brokoli diketahui dapat membantu melindungi tubuh dari risiko kanker, khususnya kanker payudara, prostat, dan kolorektal.
5. Membantu menjaga kesehatan mata: Brokoli mengandung lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet dan menjaga kesehatan mata.
6. Membantu menurunkan berat badan: Brokoli rendah kalori dan kaya serat yang dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga keseimbangan gula darah.

Itulah beberapa manfaat brokoli untuk kesehatan. Namun, seperti dengan semua makanan, pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang sesuai dan sebagai bagian dari diet yang seimbang dan sehat.

Brokoli bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan sehat, di antaranya:

1. Direbus atau dikukus: Brokoli yang direbus atau dikukus bisa dijadikan sebagai sayuran pendamping pada hidangan utama atau digunakan sebagai bahan salad.
2. Dibuat sup: Brokoli bisa digunakan sebagai bahan utama dalam sup yang lezat dan bergizi.
3. Dijadikan tumisan: Brokoli bisa dicampur dengan sayuran lain seperti paprika, bawang putih, dan bawang bombay, kemudian ditumis dengan sedikit minyak dan bumbu sesuai selera.
4. Diolah menjadi puree: Brokoli dapat diolah menjadi puree dan digunakan sebagai bahan untuk membuat saus atau campuran untuk adonan roti.
5. Digunakan dalam pizza: Brokoli dapat digunakan sebagai salah satu topping dalam pizza yang sehat dan lezat.
6. Diolah menjadi suplemen: Brokoli juga tersedia dalam bentuk suplemen makanan dalam bentuk kapsul atau tablet untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.

Dalam memilih cara mengolah brokoli, pastikan tidak mengolahnya terlalu lama agar tetap mempertahankan kandungan nutrisinya.

Berikut adalah beberapa ide menu sahur yang mudah dibuat:

1. Oatmeal: Oatmeal adalah makanan sahur yang mudah dan cepat dibuat. Tambahkan susu atau yogurt, potongan buah-buahan, dan madu atau gula secukupnya untuk rasa.
2. Telur dadar: Telur dadar adalah makanan sahur sederhana yang cepat dibuat. Tambahkan sayuran seperti paprika, bawang bombay, dan bayam untuk rasa dan nutrisi yang lebih banyak.
3. Roti panggang: Roti panggang dengan selai kacang atau mentega juga dapat menjadi pilihan menu sahur yang cepat dan mudah. Tambahkan potongan pisang atau buah-buahan lain untuk nutrisi yang lebih banyak.
4. Smoothie: Buat smoothie dengan campuran buah-buahan dan sayuran yang Anda suka, susu atau yogurt, dan madu atau gula secukupnya untuk rasa. Smoothie mudah disiapkan dan memberikan nutrisi yang cukup untuk memulai hari Anda.
5. Salad: Salad bisa dijadikan makanan sahur dengan tambahan sayuran seperti selada, timun, tomat, wortel, dan sayuran hijau lainnya. Tambahkan protein seperti ayam atau kacang-kacangan, dan bumbui dengan sedikit minyak zaitun atau saus salad untuk rasa.
6. Nasi goreng: Nasi goreng bisa menjadi pilihan menu sahur yang cepat dan mudah. Tambahkan sayuran seperti wortel, bawang bombay, dan kecambah untuk nutrisi yang lebih banyak.

Pastikan untuk memilih makanan yang seimbang dan memberikan nutrisi yang cukup untuk memulai hari Anda. Jangan lupa untuk minum air putih yang cukup untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi sepanjang hari.