Matawanita.net – Kurma menjadi buah yang paling populer, dan banyak dijumpai ketika bulan Ramadhan. Buah ini juga memiliki berbagai manfaat bagi tubuh, jika dikonsumsi secara bijak.
Kurma memiliki cita rasa manis, dan tekstur yang lembut. Namun, tak semua cita rasa manis dari kurma adalah alami. Penting untuk mengetahui cara membedakan rasa kurma manis alami, dengan yang buatan.
Kurma adalah buah dari pohon kurma (Phoenix dactylifera) yang tumbuh di daerah-daerah tropis dan subtropis.
Buah kurma biasanya berbentuk bulat atau oval, berwarna cokelat kehitaman saat matang, dan memiliki daging yang manis dan lembut.
Kurma adalah salah satu makanan pokok di Timur Tengah dan beberapa negara di Afrika Utara, serta semakin populer di seluruh dunia sebagai makanan ringan yang sehat dan mengandung banyak nutrisi.
Kurma juga sering digunakan dalam berbagai hidangan khas Timur Tengah, seperti kue dan minuman tradisional.
Berikut adalah cara mudah untuk membedakan kurma dengan rasa manis alami dan buatan
- Disukai oleh Semut
Salah satu cara paling mudah unruk mengetahui apakah kurma telah dicampur dengan pemanis buatan adalah dengan meletakkannya di atas meja terbuka pada suhu kamar. Jika kurma menarik semut, berarti kurma itu manis secara alami.
Shopee
Promo Okezone
Promo terbesar Se-Indonesia. Diskon 50%, THR Kaget 15 Milyar, Flash Sale Akbar Rp.1. Gratis Ongkir Super DAHSYAT dan masih banyak promo lainnya.
- Pucat dan Kering
Kurma dengan pemanis alami memiliki warna asli yang pucat dan memiliki tekstur yang lebih kering. Sedangkan kurma yang terindikasi diberi pemanis buatan, memiliki warna yang lebih mengkilap dan lembek.
- Tekstur Kurma
Kurma dengan pemanis alami memiliki tekstur yang padat dan keras. Sedangkan kurma dengan pemanis buatan, cenderung lebih lunak.
- Rasa Manis Kurma
Kurma dengan rasa manis alami, dapat dinikmati pada keseluruhan daging buah. Sedangkan kurma dengan rasa manis buatan hanya terasa pada permukaannya saja.
- Jenis Gula yang Berbeda
Kurma dengan pemanis alami adalah kandungan gulanya, sebagian besar terdiri dari fruktosa atau hanya fruktosa. Sedangkan kurma dengan pemanis buatan, mengandung gula dengan kandungan fruktosa dan sukrosa.
Kurma manis biasanya merupakan kurma yang matang alami, yang dipanen dari pohon kurma ketika sudah cukup matang. Kurma manis memiliki rasa yang lebih alami dan lezat, serta tekstur yang lembut dan kenyal.
Sementara itu, kurma buatan atau kurma palsu adalah kurma yang diproduksi secara sintetis atau dicampur dengan bahan-bahan tambahan, seperti gula atau sirup, untuk memberikan rasa manis yang lebih kuat. Kurma buatan atau palsu seringkali memiliki tekstur yang lebih keras atau kering, dan kurang kenyal dibandingkan dengan kurma asli.
Untuk membedakan antara kurma manis dan kurma buatan atau palsu, Anda dapat memperhatikan beberapa hal seperti:
- Lihat bahan dan kandungan nutrisi pada label kemasan. Kurma asli biasanya hanya mengandung kurma dan mungkin saja pengawet alami. Sedangkan kurma buatan atau palsu cenderung mengandung bahan-bahan tambahan seperti gula, sirup, dan pengawet buatan.
- Periksa tekstur dan kekenyalan. Kurma asli memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, sementara kurma palsu cenderung lebih keras dan kering.
- Rasakan rasa manisnya. Kurma asli memiliki rasa manis yang alami, sedangkan kurma palsu atau buatan cenderung lebih manis dan bisa terasa terlalu kuat atau tidak alami.
Oleh karena itu, penting untuk membeli kurma dari sumber yang terpercaya dan membaca label dengan teliti sebelum membeli kurma.
Kurma memiliki banyak manfaat kesehatan yang bermanfaat bagi tubuh, di antaranya:
- Sumber energi: Kurma mengandung karbohidrat yang mudah dicerna dan dapat memberikan energi yang cepat bagi tubuh.
- Mengandung serat: Kurma mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker usus besar.
- Mengandung vitamin dan mineral: Kurma mengandung vitamin B kompleks, vitamin K, vitamin A, dan mineral seperti magnesium, besi, dan kalium yang penting bagi kesehatan tubuh.
- Menurunkan tekanan darah: Kurma mengandung kalium yang membantu menurunkan tekanan darah.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Kurma mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Menjaga kesehatan tulang: Kurma mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk menjaga kesehatan tulang.
- Menjaga kesehatan kulit: Kurma mengandung vitamin A dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
- Menjaga kesehatan mata: Kurma mengandung vitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata.
- Meningkatkan kesehatan jantung: Kurma mengandung kalium, serat, dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Dalam konsumsi kurma, disarankan untuk mengonsumsi dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dan memilih kurma yang segar dan berkualitas.
