Matawanita.net. Asam urat atau gout adalah peradangan pada sendi yang disebabkan oleh tingginya kadar asam urat dalam darah. Konsumsi makanan dan minuman sangat berkaitan dengan penyakit ini, sehingga penderita penyakit ini perlu menghindari beberapa makanan pantangan.
Salah satu makanan yang menjadi pantangan bagi penderita pada penyakit ini adalah minuman tinggi gula, karena kandungan fruktosa yang terdapat pada minuman tersebut dapat memperburuk rasa sakit akibat asam urat.
Daftar Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat
1. Jeroan
Jeroan merupakan pantangan asam urat pertama. Jeroan hewan, seperti jantung, babat, hati, usus, ampela, dan sejenisnya mengandung purin yang cukup tinggi. Sebisa mungkin, batasi atau hindari konsumsi jeroan terutama ketika penyakit ini sedang kambuh.
2. Minuman Beralkohol
Minuman beralkohol juga menjadi pantangan bagi penderita penyakit ini, karena dapat menghambat ginjal dalam membuang asam berlebih dalam tubuh. Apabila pembuangan berlebih terganggu, tubuh akan menyimpannya di sendi sehingga dapat memperburuk rasa sakit dari arthritis atau radang sendi.
3. Makanan Laut
Makanan laut seperti kerang, udang, dan teri, serta sayuran seperti asparagus juga menjadi pantangan karena mengandung purin dalam jumlah yang cukup tinggi. Oleh karena itu, penderita penyakit ini sebaiknya menghindari jenis-jenis makanan tersebut.
4. Asparagus
Asparagus adalah salah satu makanan penyebab penyakit satu ini kambuh. Meskipun asparagus mengandung folat dan kalium yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh, makanan ini juga mengandung purin yang tinggi. Oleh karena itu, penderita sebaiknya menghindari konsumsi asparagus.
5. Sayur Bayam
Selain asparagus, sayur bayam juga harus dihindari oleh penderita.. Sayur bayam mengandung senyawa purin yang cukup tinggi. Dalam 100 gram sayur bayam, terdapat sekitar 57 gram purin. Terlalu banyak konsumsi sayur bayam dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
6. Durian
Penderita penyakit sebaiknya juga menghindari durian karena kandungan purin yang cukup tinggi dan dapat memengaruhi kadar asam dalam tubuh. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi buah selain durian.
7. Makanan yang Mengandung Ragi
Roti, acar, tape, dan makanan fermentasi lainnya sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan oleh penderita penyakit ini. Makanan tersebut mengandung ragi dan ekstrak ragi yang dapat memperburuk rasa nyeri. Sebaiknya konsumsi makanan yang tidak mengandung ragi atau ekstrak ragi.
8. Daging Merah
Penderita penyakit ini sebaiknya menghindari konsumsi daging merah seperti sapi, kambing, dan domba. Daging merah mengandung purin yang cukup tinggi dan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
Berikut ini adalah beberapa tips makanan untuk penderita asam urat:
1. Makan makanan yang rendah purin
Purin adalah senyawa yang ditemukan dalam makanan dan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Penderita sebaiknya menghindari makanan yang kaya purin seperti daging merah, hati, jeroan, ikan sarden, dan udang. Sebagai gantinya, penderita sebaiknya makan makanan yang rendah purin seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian.
2. Minum banyak air putih
Minum banyak air putih dapat membantu mengurangi kadar asam urat dalam darah. Selain itu, minum banyak air putih juga dapat membantu mencegah pembentukan kristal di dalam tubuh.
3. Makan cherry
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi cherry dapat membantu mengurangi kadar asam urat dalam darah. Penderita sebaiknya makan buah cherry atau minum jus cherry setiap hari.
4. Makan bawang putih
Bawang putih mengandung senyawa allicin yang dapat membantu mengurangi kadar asam urat dalam darah. Penderita sebaiknya makan bawang putih segar atau menggunakan bawang putih dalam masakan mereka.
5. Hindari minuman beralkohol
Minuman beralkohol dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Oleh karena itu, penderita sebaiknya menghindari minuman beralkohol seperti bir, anggur, dan sake.
6. Makanan yang mengandung vitamin C
Makanan yang mengandung vitamin C dapat membantu mengurangi kadar asam urat dalam darah. Penderita sebaiknya makan makanan yang mengandung vitamin C seperti jeruk, stroberi, kiwi, dan paprika.
7. Batasi konsumsi gula dan makanan yang mengandung fruktosa
Makanan yang mengandung fruktosa dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Penderita penyakit ini sebaiknya menghindari makanan yang mengandung fruktosa seperti minuman bersoda dan makanan manis lainnya.
